先日、当社では学校給食の関係者をお招きし、工場見学を実施いたしました。魚の仕込みや切り身体験を通じて、給食で提供される食品がどのように製造されているかを体験いただきました。

工場見学の内容
1. 魚の仕込み工程見学
最初のステップでは、魚がどのように仕込まれるのかを見学しました。専任スタッフが鮮度を保つための技術や衛生管理の取り組みについて詳しく説明しました。参加者は、その徹底した管理体制に感心されていました。
2. 魚の切り身体験
次に、実際に魚を切り身にする体験を行いました。専任スタッフの指導のもと、参加者は包丁を使って魚をさばく技術を学びました。初めての体験に戸惑いながらも、皆さん熱心に取り組んでいました。
3. 製品の品質検査
品質検査の工程では、学校給食向けの製品がどのように検査されるのかを見学しました。厳しい検査基準や最新の機器について説明し、安心・安全な給食の提供に向けた努力を実感していただきました。

工場見学にご興味のある方へ
当社の工場見学にご興味のある学校関係者の方は、以下の連絡先までお気軽にお問い合わせください。

連絡先:
由起食品株式会社
担当 栗林
電話: 03-3786-0090